Gustav Mayer ist der Name folgender Personen:
- Gustav Mayer (Revolutionär) (1810–1852), deutscher Apotheker und Revolutionär
- Gustav Mayer (Historiker) (1871–1948), deutscher Journalist und Historiker
- Gustav Mayer (Oberamtmann) (1879–1967), deutscher Verwaltungsjurist
- Gustav Mayer-Dinkel (1853–1937), deutscher Kaufmann und Politiker
Siehe auch:
- Gustl Mayer
- Gustav Meyer
- Gustav Maier
- Gustav Meier (1929–2016), Schweizer Dirigent und Musikpädagoge
